Menu in italiano

ANTIPASTI*

• Fiori di zucca in pastella accompagnati da cipolla di Tropea in olio cottura € 8
• Sopressa Veneta con polenta e verdure croccanti agrodolci € 7
• Tartare di manzo marinata con tartufo Nero Scorzone dei colli Berici, vela di pane carasau e burrata € 10
• Schiaccia fritta di nostra produzione con carpaccio di bue fumè, stracciatella vaccina e tartufo Nero Scorzone dei colli Berici € 9
• Finocchiona IGP con pomodoro ripieno di pane e parmigiano € 8
• Parmigiana di melanzane € 9
• Panzanella (solo in periodo estivo) € 8

PRIMI PIATTI*

• Tonnarelli al cacio, pepe e guancialetto pepato € 11,90 
• Pappardelle al sugo di cinghiale € 11,90
• Gnocchi di patate caserecci con crema ai porcini, tartufo Nero Scorzone dei colli Berici €11,90
• Tortelli di ricotta e spinaci con ragù di Chianina € 11,90
• Ribollita toscana (solo in stagione invernale) € 11,90

SECONDI PIATTI CON POLENTA*

• Grigliata mista di maiale: costina, salsiccia, pancetta e filetto maiale € 15,90
• Costine di maiale (4 pezzi) € 10,90
• Salame cotto di maiale “Salumificio Verza” (4 pezzi) € 12,90
• Tagliata di braciola di maiale alla chitarra (col mànego) € 12,90
• Tagliata di filettone di maiale con cipolla croccante € 15,90
• Tagliata di maialino Iberico rosato al rosmarino € 15,90
• Coscia disossata di pollo ai profumi dell’orto € 11,90
• Guancia di manzo brasata al vino rosso € 15,90
• Trippa alla fiorentina € 10,90
• Filetto di manzo € 19,90
• Tagliata di manzo Ejendu 300 gr circa € 18,50
• Costata di manzo della nostra selezione (circa 800 gr) € 4,80 all’etto
• Fiorentina di manzo della nostra selezione (da 1 kg in su) € 5,90 all’etto
• Filetto di Cinghiale in tagliata € 22
• Tagliata di CROC TAIL FILLET -alligatore- € 34,90 (solo su prenotazione)
• Chianina certificata 5R circa 1,4Kg € 110(solo su prenotazione)

CONTORNI DEL GIORNO*

• A porzione € 4,50

LA NOSTRA PIZZERIA SARA’ IN FUNZIONE SOLAMENTE DURANTE IL SERVIZIO SERALE

PER LA NOSTRA TIPOLOGIA DI IMPASTO SOFFICE, NON FACCIAMO PIZZE “BABY”

LE PIZZE

• BERICA: pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi, sopressa e tartufo Nero Scorzone dei colli Berici € 12,90
• BOMBA: pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsa piccante “Bomba Calabra” salsiccia e burrata € 11,50
• BOSCO: pomodoro, mozzarella fiordilatte, crema di porcini, funghi e tartufo Nero Scorzone dei Colli Berici € 13,50
• BRIE E SALAMINO: pomodoro, mozzarella fiordilatte, brie e salamino piccante di suino € 8,50
• CAMPANA: pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia, grana e friarielli € 10,90
• CANTABRICA: pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe del Cantabrico, olive e capperi € 11,90
• CLASSICA: pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi e salamino € 8,50
• DIAVOLA: pomodoro, mozzarella fiordilatte e salamino piccante di suino € 7,50
• ESTATE: pomodoro, mozzarella fiordilatte, rucola, pomodorini e scaglie di grana € 9,90
• FIRENZE: pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo stagionato, rucola e bufala € 11,90
• FOCACCIA: focaccia con sale, olio e rosmarino € 3,90
• FORMAGGIOSA: pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, brie e grana € 9
• FUME’: pomodoro, mozzarella fiordilatte, rucola, bue fumé, pomodorini e burrata affumicata € 12,90
• GORGO E SPECK: pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola dolce e speck IGP €10,5
• INFERNO: pomodoro, mozzarella fiordilatte, brie, salamino piccante di suino, salsa piccante “Bomba Calabra” e burrata € 11,90
• MARGHERITA: pomodoro, mozzarella fiordilatte € 5,50
• MONTANARA: pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi, gorgonzola dolce e speck IGP € 11
• PROSCIUTTO E FUNGHI: pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e funghi champignon € 7,90
• QUATTRO STAGIONI: pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon, carciofi, cotto e salamino piccante di suino € 9,90
• REGINA: pomodoro, mozzarella fiordilatte e bufala € 8,50
• TONNO: pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno pinna gialla € 7,50
• TONNO E CIPOLLA: pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno pinna gialla e cipolla di Tropea € 8,50
• VEGETALE: pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon, cipolla rossa di Tropea, peperoni, rucola e pomodorini € 9,90
• VIENNESE: pomodoro, mozzarella fiordilatte e wurstel € 7

Aggiunte

• • Aggiunta verdura € 2
  • Aggiunta affettato semplice € 2
  • Aggiunta salsiccia/affettato pregiato € 3
  • Aggiunta bufala/ burrata € 3
  • Aggiunta burrata affumicata € 5
  • Aggiunta formaggio € 2
  • Decurtando ingredienti il prezzo non varia

DESSERT*

• • • Porzione di dolce € 4,5
    • Sorbetto € 4,5

*: alcuni prodotti potrebbero essere all’origine surgelati o congelati

Il personale è a Vostra disposizione, Vi preghiamo di segnalare eventuali allergie e intolleranze prima di effettuare l’ordinazione (Reg. 1169/11 D. lgs 109/92)

LE BEVANDE

• • • Acqua minerale 750 ml  € 2,70
    • Vino della casa 250 ml € 3,90
    • Vino della casa bottiglia € 10
    • Bibita barattolo 330 ml  € 3
    • Birra bottiglia 330 ml € 3,5
    • Birra bottiglia bionda 500 ml € 5,5
    • Birra bottiglia bianca, weissen, rossa, IPA € 6,7
    • Vino in bottiglia cantina (chiedi allo Staff la carta dei vini) da € 13
    • Vino in bottiglia cantina “Predella” € 16
    • Calice vino in mescita da € 4,50
    • Calice prosecco € 3,50
    • Spritz € 3,50
    • Caffè, orzo, deca € 1,50
    • Caffè corretto € 2
    • Amari € 3,5
    • Grappe € 4
    • Grappe/Distillati Poli € 5,5
    • Grappe barrique € 5
    • Grappe e distillati di selezione € 7

La nostra carta dei vini è a completa disposizione

Coperto di € 2,90 a persona seduta